Homogenizer Pikeun Ngolah Aci Gandum

Homogénizer ngajadikeun gaya beungkeutan antara protéin jeung partikel aci laun ngaruksak tur lengkep dipisahkeun.Glutenin polimér jeung glutenin macropolymer dina protéin ngabentuk microfiber kebat ku beungkeut non-kovalén kayaning beungkeut hidrogén jeung beungkeut hidrofobik, ku kituna protéin jeung partikel aci anu merata disebarkeun di. kaayaan bebas.

Kirim surélék ka kami

Rincian produk

Parameter téknis utama

Modél

Kakuatan

(kw)

Kapasitas

(t/h)

JZJ350

10-15

Fitur

1Ieu mangrupikeun alat anu sacara éfisién, gancang sareng seragam misahkeun hiji fase atanapi sababaraha cairan, padet, sareng gas kana fase kontinyu sanés anu teu cocog.
2Merata jeung taliti dispersed kana kimiawi, ngaliwatan sirkulasi pompa kimiawi frékuénsi luhur.

Témbongkeun Rincian

Salila prosés homogénisasi, protéin non-gluten ogé ngabentuk polimér jaringan kalayan kakuatan anu lemah pisan.Nalika jaringan gluten kabentuk, aranjeunna asupkeun sela jaringan dibentuk ku polimér glutenin.Aya beungkeut kovalén lemah sareng interaksi hidrofobik antara aranjeunna sareng jaringan gluten.Dibandingkeun jeung Aci hese ngumbah jauh.